来源：凤霞爱美食
2023-02-25 13:55:02
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相信大家都有所察觉，现在大街上已经有很多不戴口罩的人了，行走间也不再是步履匆匆，仿佛新冠是很遥远的事情，而之前专家预测的春节期间的二次感染冲击也没有出现，难道新冠真的消失了吗？从近期热议的3条新消息来看，事实并非如此，一起来了解一下吧。
开学季，又一波人阳了。开学季学生聚集，有些还没有阳性的学生很容易就中招了，发烧，喉咙痛、停课，小编身边就有刚刚抗原阳性的小学生，但这只是上一波感染后的“幸存者”，并不代表着新一波流行的开始。
新冠死亡病例超8万，每天新增感染者5000例以上中疾控发布显示，从去年12月8日到2023年2月9日，全国累计在院新冠病毒感染相关死亡病例达到了83150例，并且从2月开始每天新增感染者仍在5000例以上，这就说明了疫情并没有消失，还是不能疏忽大意。
国内首次检出本土新毒株XBB.1.52022年12月1日至2023年2月16日，全国共发现本土重点关注变异株15例，其中XBB.1.5是本周期新增变异株病例，感染者有没有传染给其他人，是不是已经造成了传播，现在还未可知，但一定要引起重视。
这些消息都在提醒新冠对于我们生活的影响并没有消失，日常仍要加强自身防护，除了戴口罩，勤洗手等生活习惯，还是要注重饮食健康，增强体质，只要我们免疫力好了，病毒就不能再伤害到我们，下面就给大家推荐2道增强免疫力的营养美食，更好的抵抗病毒。
推荐食谱：虾肉滑蛋（蛋白质，钙、铁等含量高，补充营养，提高免疫力）准备一斤鲜活的大虾，去掉虾头，再把虾皮剪开，扯掉虾线，只留下虾肉放入大碗中，加入食盐和清水清洗一下虾肉洗净后，捞出控干水分放在案板上，在背部划上一刀，全部处理好以后，放到碗中虾肉中加入料酒去腥，食盐，抓拌均匀，再加入一点橄榄油、胡椒粉抓匀，最后再加入一勺玉米淀粉，抓拌均匀后腌制十分钟小碗中打入四个鸡蛋，搅拌均匀后备用。再准备一点葱花。然后把鸡蛋液淋在虾肉里面，用筷子搅拌均匀，再把粮倒入备用起锅烧油，油热后把虾肉倒入锅中，小火慢煎，底部定型后，小火改成中火，翻面炒两分钟，虾肉完全卷起来后，翻炒几下就可以出锅了推荐食谱二：芹菜炒肉（清热解毒、平肝降压，强体质）
准备一棵芹菜，处理好后从中间切开，斜刀切成菱形块，放到清水中浸泡一下生姜切成姜片，三四粒大蒜剁碎。两个小米切成小圈，猪肉切成薄片放入碗中，加入盐，酱油，白胡椒粉，一小勺葱姜水和蛋清，一点干淀粉，抓拌均匀，封上与植物油腌制一下泡好的芹菜控干水分，起锅焯水加入盐，植物油，大火烧开后放入芹菜焯水，再次开锅后即可捞出过凉。锅烧空气，烧至冒烟后，放油，开中火放入肉片，炒至肉片变白后，放入姜末、蒜末、小米辣，炒出香味，再加入少许料酒、盐、少许生抽、酱油、蚝油再放入焯水的芹菜，大火快速翻炒，放入适量的盐，白糖，翻炒均匀。出锅之前淋上点葱油，翻炒均匀，起锅装盘。一道下饭菜芹菜炒肉就做好了，芹菜脆爽，肉片滑嫩。
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关键词： 适量清水
